和三盆糖の一般成分について

和三盆糖の一般成分について

レコードナンバー100573論文タイプ学術雑誌論文
ALIS書誌IDZZ20000202NACSIS書誌IDAN00192587
著者名山中 啓
書誌名日本食品工業学会誌 = Journal of food science and technology
別誌名日本食品工業学会誌
Journal of Japanese Society for Food Science and Technology
発行元日本食品工業学会
巻号,ページ21巻・ 9号, p.438-444(1974-09)ISSN00290394
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索引語砂糖
引用文献数16
登録日2011年03月05日
収録データベースJASI

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