緑茶抽出液中の抗菌性物質

緑茶抽出液中の抗菌性物質

レコードナンバー100574論文タイプ学術雑誌論文
ALIS書誌IDZZ20000202NACSIS書誌IDAN00192587
著者名丹野 憲二
野々村 英夫
書誌名日本食品工業学会誌 = Journal of food science and technology
別誌名日本食品工業学会誌
Journal of Japanese Society for Food Science and Technology
発行元日本食品工業学会
巻号,ページ21巻・ 9号, p.445-449(1974-09)ISSN00290394
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索引語抗菌性;茶
引用文献数8
登録日2011年03月05日
収録データベースJASI

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