食品中のジメチルアミンに関する研究 II

食品中のジメチルアミンに関する研究 II

レコードナンバー100823論文タイプ学術雑誌論文
ALIS書誌IDZZ20005660NACSIS書誌IDAN00193422
論文副題ジメチルアミンを生成する酵素反応について
著者名富岡 和子
大串 純子
遠藤 金次
書誌名日本水産學會誌
別誌名Nippon suisan gakkaishi
NSUGAF
日本水産学会誌
発行元日本水産學會
巻号,ページ40巻・ 10号, p.1021-1026(1974-10)ISSN00215392
全文表示PDFファイル (436KB) 
索引語アミン;酵素;ジメチルアミン;食品
引用文献数13
登録日2011年03月05日
収録データベースJASI, AGROLib

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