カイワレ大根種子の発芽および有機酸代謝に及ぼす放射線の影響

カイワレ大根種子の発芽および有機酸代謝に及ぼす放射線の影響

レコードナンバー101258論文タイプ学術雑誌論文
ALIS書誌IDZZ20000202NACSIS書誌IDAN00192587
著者名田中 芳一
梅田 圭司
書誌名日本食品工業学会誌 = Journal of food science and technology
別誌名日本食品工業学会誌
Journal of Japanese Society for Food Science and Technology
発行元日本食品工業学会
巻号,ページ21巻・ 11号, p.538-544(1974-11)ISSN00290394
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索引語酵母;ダイコン;代謝;発芽;放射線;有機酸
引用文献数11
登録日2011年03月05日
収録データベースJASI

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