炊飯米の光沢による食味選抜の可能性 文6

炊飯米の光沢による食味選抜の可能性 文6

レコードナンバー101772論文タイプ学術雑誌論文
ALIS書誌IDZZ00014870NACSIS書誌IDAN0038751X
著者名藤巻 宏
櫛淵 欽也
書誌名農業および園芸 = Agriculture and horticulture
発行元養賢堂
巻号,ページ50巻・ 2号, p.253-257(1975-02)ISSN03695247
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索引語こめ;調理;ひかり
引用文献数6
登録日2011年03月05日
収録データベースJASI

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