凍結貯蔵が鶏胸筋筋原線維に及ぼす影響

凍結貯蔵が鶏胸筋筋原線維に及ぼす影響

レコードナンバー102225論文タイプ学術雑誌論文
ALIS書誌IDZZ20003538NACSIS書誌IDAN00247849
著者名山本 克博
細川 敏治
鮫島 邦彦
書誌名酪農学園大学紀要 = Journal of the College of Dairy Agriculture
別誌名Journal of the College of Dairying
発行元酪農学園大学
巻号,ページ5巻・ 2号, p.119-125(1974-12)ISSN0069570X
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索引語筋;せんい;貯蔵;凍結;ニワトリ
引用文献数19
登録日2011年03月05日
収録データベースJASI

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