麦芽アミラーゼに関する研究 第20報

麦芽アミラーゼに関する研究 第20報

レコードナンバー102601論文タイプ学術雑誌論文
ALIS書誌IDZZ00015092NACSIS書誌IDAN00086218
論文副題小麦Zymogenβ-amylaseと大麦Zymogenβ-amy laseの比較
著者名新家 龍
西 羅寛
書誌名神戸大学農学部研究報告 = The science reports of Faculty of Agriculture, Kobe University
発行元神戸大学農学部
巻号,ページ11巻・ 2号, p.341-346(1975-01)ISSN04522370
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索引語アミラーゼ;オオムギ;酵素;コムギ;麦芽;むぎ
引用文献数19
登録日2011年03月05日
収録データベースJASI

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