β-カゼインの体積変化

β-カゼインの体積変化

レコードナンバー102793論文タイプ学術雑誌論文
ALIS書誌IDZZ00014810NACSIS書誌IDAN00196191
著者名仁木 良哉
有馬 俊六郎
書誌名日本農藝化學會誌 = Journal of the Agricultural Chemical Society of Japan
別誌名Nippon nōgeikagaku kaishi
日本農芸化学会誌
発行元[日本農芸化学会]
巻号,ページ49巻・ 2号, p.125-127(1975-02)ISSN00021407
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索引語カゼイン
引用文献数13
登録日2011年12月08日
収録データベースJASI

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