レコードナンバー	102796	論文タイプ	学術雑誌論文
ALIS書誌ID	ZZ00020705	NACSIS書誌ID	AN00195530
論文副題	低温流通における微生物と果汁品質
著者名	高橋 一郎
書誌名	研究報告
別誌名	Report of Tokusima Food Research Institute 徳島県食品加工試験場研究報告
発行元	徳島県食品加工試験場
巻号,ページ	21号, p.11-15(1973)	ISSN	03889181
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索引語	果汁;柑橘;暖地;低温;微生物;品質;流通
引用文献数	8
登録日	2011年03月05日
収録データベース	JASI