暖地カンキツを原料とする果汁の品質向上と新利用法 II

暖地カンキツを原料とする果汁の品質向上と新利用法 II

レコードナンバー102796論文タイプ学術雑誌論文
ALIS書誌IDZZ00020705NACSIS書誌IDAN00195530
論文副題低温流通における微生物と果汁品質
著者名高橋 一郎
書誌名研究報告
別誌名Report of Tokusima Food Research Institute
徳島県食品加工試験場研究報告
発行元徳島県食品加工試験場
巻号,ページ21号, p.11-15(1973)ISSN03889181
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索引語果汁;柑橘;暖地;低温;微生物;品質;流通
引用文献数8
登録日2011年03月05日
収録データベースJASI

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