日本のバナナ熟成加工業の現状と問題点

日本のバナナ熟成加工業の現状と問題点

レコードナンバー103772論文タイプ学術雑誌論文
ALIS書誌IDZZ00015065NACSIS書誌IDAN00200470
著者名細川 明
書誌名農業機械學會誌
別誌名Journal of the Japanese Society of Agricultural Machinery
農業機械学会誌
Journal of the Society of Agricultural Machinery
Journal of the Society of Agricultural Machinery, Japan
発行元農業機械學會
巻号,ページ36巻・ 3号, p.440-445(1974-12)ISSN02852543
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索引語熟成;食品製造;日本;バナナ
引用文献数5
登録日2011年03月05日
収録データベースJASI

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