大豆の複合体 第1報

大豆の複合体 第1報

レコードナンバー104578論文タイプ学術雑誌論文
ALIS書誌IDZZ20000202NACSIS書誌IDAN00192587
論文副題プロテオリピドの分離
著者名山内 文男
本木 正雄
柴崎 一男
書誌名日本食品工業学会誌 = Journal of food science and technology
別誌名日本食品工業学会誌
Journal of Japanese Society for Food Science and Technology
発行元日本食品工業学会
巻号,ページ22巻・ 4号, p.154-158(1975-04)ISSN00290394
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索引語脂質;ダイズ;蛋白質
引用文献数16
登録日2011年03月05日
収録データベースJASI

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