酒の味をさぐる

酒の味をさぐる

レコードナンバー111119論文タイプ学術雑誌論文
ALIS書誌IDZZ20005595NACSIS書誌IDAN00037573
著者名猿野 琳次郎
書誌名化学と生物
別誌名バイオサイエンスとバイオテクノロジー
生命・食糧・環境 : 日本農芸化学会会誌
発行元東京大学出版会
巻号,ページ13巻・ 6号, p.377-380(1975-06)ISSN0453073X
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索引語あじ;酒類
引用文献数8
登録日2011年03月05日
収録データベースJASI

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