大豆の複合体 第2報

大豆の複合体 第2報

レコードナンバー111147論文タイプ学術雑誌論文
ALIS書誌IDZZ20000202NACSIS書誌IDAN00192587
論文副題プロテオリピドの構成成分について
著者名本木 正雄
山内 文男
柴崎 一雄
書誌名日本食品工業学会誌 = Journal of food science and technology
別誌名日本食品工業学会誌
Journal of Japanese Society for Food Science and Technology
発行元日本食品工業学会
巻号,ページ22巻・ 6号, p.281-285(1975-06)ISSN00290394
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索引語ダイズ;蛋白質
引用文献数12
登録日2011年03月05日
収録データベースJASI

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