豚肉の肉質改善に関する研究
豚肉の肉質改善に関する研究
| レコードナンバー | 111245 | 論文タイプ | 学術雑誌論文 |
|---|---|---|---|
| ALIS書誌ID | ZZ00014244 | NACSIS書誌ID | AN00380179 |
| 著者名 | 川野 組男 横山 豪郎 | ||
| 書誌名 | 鹿児島県畜産試験場研究報告 | ||
| 別誌名 | Bulletin of the Kagoshima Prefectural Livestock Experiment Station Bulletin of the Kagoshima Livestock Experiment Station | ||
| 発行元 | 鹿児島県畜産試験場 | ||
| 巻号,ページ | 8号, p.80-90(1975-03) | ISSN | 0389357X |
| 全文表示 | PDFファイル (2842KB) | ||
| 索引語 | 食肉 | ||
| 引用文献数 | 18 | 登録日 | 2011年03月05日 |
| 収録データベース | JASI, AGROLib | ||