湯葉皮膜の組織とその形成について

湯葉皮膜の組織とその形成について

レコードナンバー112014論文タイプ学術雑誌論文
ALIS書誌IDZZ20000202NACSIS書誌IDAN00192587
著者名渡辺 研
岡本 奨
書誌名日本食品工業学会誌 = Journal of food science and technology
別誌名日本食品工業学会誌
Journal of Japanese Society for Food Science and Technology
発行元日本食品工業学会
巻号,ページ22巻・ 7号, p.325-330(1975-07)ISSN00290394
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索引語ダイズ;膜
引用文献数13
登録日2011年03月05日
収録データベースJASI

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