醗酵工業に於ける炭素源の変遷とアルコール類の登場

醗酵工業に於ける炭素源の変遷とアルコール類の登場

レコードナンバー112019論文タイプ学術雑誌論文
ALIS書誌IDZZ20012864NACSIS書誌IDAN00205190
著者名山田 浩一
書誌名醗酵協会誌
発行元[出版者不明]
巻号,ページ33巻・ 6/7号, p.169-171(1975-07)ISSN03675629
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索引語アルコール;工業;炭素;発酵;歴史
登録日2011年03月05日
収録データベースJASI

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