昭和48年度群馬県の食肉衛生に関する基礎調査と試験検査の概要について 4.

昭和48年度群馬県の食肉衛生に関する基礎調査と試験検査の概要について 4.

レコードナンバー113102論文タイプ学術雑誌論文
ALIS書誌IDZZ00014745NACSIS書誌IDAN00407628
論文副題豚肉のいわゆるムレ(肉漿分離現象)に関する実態調査
著者名下田 忠男
ほか4名
書誌名獣医畜産新報
別誌名JVM
Journal of veterinary medicine
発行元文永堂書店
巻号,ページ646号, p.5-11(1975-09)ISSN04470192
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索引語群馬県;食肉;食品衛生
引用文献数20
登録日2011年03月05日
収録データベースJASI

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