レコードナンバー	113226	論文タイプ	学術雑誌論文
ALIS書誌ID	ZZ00007717	NACSIS書誌ID	AN00015945
論文副題	市販揚カマボコ(ごぼう巻・いか巻)の実態について
著者名	川前 政幸 飛田 清 長谷川 一磨
書誌名	茨城県水産加工研究所報告
発行元	茨城県水産加工研究所
巻号,ページ	6号, p.15-22(1975-06)	ISSN
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索引語	かまぼこ;品質;油脂
引用文献数	2
登録日	2011年03月05日
収録データベース	JASI