幻のチーズ,醍醐様乳製品の試製およびその性質

幻のチーズ,醍醐様乳製品の試製およびその性質

レコードナンバー114664論文タイプ学術雑誌論文
ALIS書誌IDZZ00019974NACSIS書誌IDAN00247816
著者名鴇田 文三郎
中路 洋子
書誌名酪農科学の研究 = Japanese journal of dairy science
発行元酪農科学研究会
巻号,ページ24巻・ 5号, p.177-180(1975-10)ISSN03705919
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索引語チーズ;乳製品
登録日2011年03月05日
収録データベースJASI

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