トマトsrainsにおけるカロチノイドに関する研究(第1報)

トマトsrainsにおけるカロチノイドに関する研究(第1報)

レコードナンバー120379論文タイプ学術雑誌論文
ALIS書誌IDZZ20000202NACSIS書誌IDAN00192587
論文副題bea orange srainのred srainへの導入に伴うカロチノイドの生成量について
著者名広田 才之
書誌名日本食品工業学会誌 = Journal of food science and technology
別誌名日本食品工業学会誌
Journal of Japanese Society for Food Science and Technology
発行元日本食品工業学会
巻号,ページ22巻・ 11号, p.521-529(1975-11)ISSN00290394
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索引語カロチノイド;交配;トマト
引用文献数16
登録日2011年03月05日
収録データベースJASI

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