食卵の長期保存に関する研究

食卵の長期保存に関する研究

レコードナンバー121406論文タイプ学術雑誌論文
ALIS書誌IDZZ20005654NACSIS書誌IDAN00186755
論文副題9.市販ウズラ卵の内部卵質の季節的変化
著者名田名部 尚子
小川 宣子
書誌名日本家禽学会誌
別誌名Japanese journal of poultry science
Jpn. poult. sci.
家禽会誌
日本家禽会誌
The journal of poultry science
Japanese poultry science
発行元日本万国家禽学会
巻号,ページ12巻・ 6号, p.282-285(1975-11)ISSN00290254
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索引語ウズラ;季節;たまご;保存;流通
引用文献数5
登録日2011年03月05日
収録データベースJASI

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