食卵の長期保存に関する研究
食卵の長期保存に関する研究
| レコードナンバー | 121406 | 論文タイプ | 学術雑誌論文 |
|---|---|---|---|
| ALIS書誌ID | ZZ20005654 | NACSIS書誌ID | AN00186755 |
| 論文副題 | 9.市販ウズラ卵の内部卵質の季節的変化 | ||
| 著者名 | 田名部 尚子 小川 宣子 | ||
| 書誌名 | 日本家禽学会誌 | ||
| 別誌名 | Japanese journal of poultry science Jpn. poult. sci. 家禽会誌 日本家禽会誌 The journal of poultry science Japanese poultry science | ||
| 発行元 | 日本万国家禽学会 | ||
| 巻号,ページ | 12巻・ 6号, p.282-285(1975-11) | ISSN | 00290254 |
| 全文表示 | |||
| 索引語 | ウズラ;季節;たまご;保存;流通 | ||
| 引用文献数 | 5 | 登録日 | 2011年03月05日 |
| 収録データベース | JASI | ||