みそのふくれ防止について

みそのふくれ防止について

レコードナンバー122130論文タイプ学術雑誌論文
ALIS書誌IDZZ00007716NACSIS書誌IDAN00015923
論文副題アルコール,加熱殺菌の効果について
著者名鈴木 英子
高橋 清
書誌名茨城県食品試験所報告
発行元茨城県食品試験所
巻号,ページ18号, p.48-51(1975-12)ISSN03888096
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索引語殺菌;みそ
登録日2011年03月05日
収録データベースJASI

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