家つき酵母による清酒実地醸造試験

家つき酵母による清酒実地醸造試験

レコードナンバー122132論文タイプ学術雑誌論文
ALIS書誌IDZZ00007716NACSIS書誌IDAN00015923
著者名郡司 章
市川 重和
書誌名茨城県食品試験所報告
発行元茨城県食品試験所
巻号,ページ18号, p.58-61(1975-12)ISSN03888096
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索引語酵母;酒類;醸造
登録日2011年03月05日
収録データベースJASI

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