二十世紀ナシのCA貯蔵に関する研究第9報

二十世紀ナシのCA貯蔵に関する研究第9報

レコードナンバー122159論文タイプ学術雑誌論文
ALIS書誌IDZZ20003326NACSIS書誌IDAN00393330
論文副題果梗からのビタミンC補給が貯蔵中並びに出庫後の果皮色に及ぼす影響について
著者名安藤 一嘉
佐藤 白
山根 昭美
書誌名研究報告
別誌名鳥取県食品加工研究所研究報告
発行元鳥取県食品加工研究所
巻号,ページ22号, p.7-15(1973-06)ISSN
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索引語いろ;果実;貯蔵;ナシ
登録日2011年03月05日
収録データベースJASI

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