ウィンナーソーセージの放射線保蔵に関する研究第1報

ウィンナーソーセージの放射線保蔵に関する研究第1報

レコードナンバー122163論文タイプ学術雑誌論文
ALIS書誌IDZZ20000202NACSIS書誌IDAN00192587
論文副題パッケージ照射における吸収線量分布
著者名久米 民和
ほか4名
書誌名日本食品工業学会誌 = Journal of food science and technology
別誌名日本食品工業学会誌
Journal of Japanese Society for Food Science and Technology
発行元日本食品工業学会
巻号,ページ22巻・ 12号, p.577-581(1975-12)ISSN00290394
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索引語食肉;貯蔵;放射線;包装
引用文献数5
登録日2011年03月05日
収録データベースJASI

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