電子線照射温州みかん果皮の香気成分に関する研究

電子線照射温州みかん果皮の香気成分に関する研究

レコードナンバー122168論文タイプ学術雑誌論文
ALIS書誌IDZZ20000202NACSIS書誌IDAN00192587
著者名永島 俊夫
浅利 喬泰
小原 哲二郎
書誌名日本食品工業学会誌 = Journal of food science and technology
別誌名日本食品工業学会誌
Journal of Japanese Society for Food Science and Technology
発行元日本食品工業学会
巻号,ページ22巻・ 12号, p.606-610(1975-12)ISSN00290394
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索引語かおり;果実;電子;ミカン
引用文献数24
登録日2011年03月05日
収録データベースJASI

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