High amylose corn sarchのγ線照射に関する研究第1報

High amylose corn sarchのγ線照射に関する研究第1報

レコードナンバー122171論文タイプ学術雑誌論文
ALIS書誌IDZZ20000202NACSIS書誌IDAN00192587
論文副題アミロース含量の異なるトウモロコシデンプンの性質に及ぼすγ線照射の影響
著者名渡邊 幸雄
綾野 雄幸
小原 哲二郎
書誌名日本食品工業学会誌 = Journal of food science and technology
別誌名Journal of Japanese Society for Food Science and Technology
日本食品工業学会誌
発行元日本食品工業学会
巻号,ページ23巻・ 1号, p.13-19(1976-01)ISSN00290394
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索引語ガンマ線;デンプン;トウモロコシ
引用文献数19
登録日2011年03月05日
収録データベースJASI

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