温州ミカン果汁の品質改善と果皮利用に関する研究第3報

温州ミカン果汁の品質改善と果皮利用に関する研究第3報

レコードナンバー122172論文タイプ学術雑誌論文
ALIS書誌IDZZ20000202NACSIS書誌IDAN00192587
論文副題インライン搾汁方式で得た各種カンキツ精油の成分について
著者名伊福 靖
前田 久夫
沢村 正義
書誌名日本食品工業学会誌 = Journal of food science and technology
別誌名日本食品工業学会誌
Journal of Japanese Society for Food Science and Technology
発行元日本食品工業学会
巻号,ページ23巻・ 1号, p.20-25(1976-01)ISSN00290394
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索引語果実;果汁;精油;ミカン
引用文献数10
登録日2011年03月05日
収録データベースJASI

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