ガーナのボルタ湖におけるティラピアの塩乾燻法の検討

ガーナのボルタ湖におけるティラピアの塩乾燻法の検討

レコードナンバー122538論文タイプ学術雑誌論文
ALIS書誌IDZZ20005660NACSIS書誌IDAN00193422
著者名渡辺 皓
書誌名日本水産學會誌
別誌名Nippon suisan gakkaishi
NSUGAF
日本水産学会誌
発行元日本水産學會
巻号,ページ41巻・ 12号, p.1305-1317(1975-12)ISSN00215392
全文表示PDFファイル (818KB) 
索引語アフリカ;塩蔵;乾燥;魚類;燻製;湖沼;水産加工
引用文献数9
登録日2011年03月05日
収録データベースJASI, AGROLib

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