魚類脂質脂肪酸組成に関する考察

魚類脂質脂肪酸組成に関する考察

レコードナンバー123412論文タイプ学術雑誌論文
ALIS書誌IDZZ20005660NACSIS書誌IDAN00193422
論文副題マアジ肉脂質の脂肪酸組成
著者名豊水 正道
中村 孝
庄野 寿彦
書誌名日本水産學會誌
別誌名Nippon suisan gakkaishi
NSUGAF
日本水産学会誌
発行元日本水産學會
巻号,ページ42巻・ 1号, p.101-108(1976-01)ISSN00215392
全文表示PDFファイル (431KB) 
索引語アジ;魚肉;魚類;脂質;脂肪酸
引用文献数17
登録日2011年03月05日
収録データベースJASI, AGROLib

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