スケトウダラ乾製品のアミン類の生成について(2)

スケトウダラ乾製品のアミン類の生成について(2)

レコードナンバー125052論文タイプ学術雑誌論文
ALIS書誌IDZZ00007211NACSIS書誌IDAN00227240
論文副題凍干品トリメチルアミンとジメチルアミンの生成
著者名木田 健治
田元 馨
書誌名北水試月報
別誌名Journal of Hokkaido Fisheries Experimental Station
Journal of the Hokkaido Fisheries Scientific Institution
発行元[出版者不明]
巻号,ページ33巻・ 3号, p.44-61(1976-03)ISSN00183504
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索引語アミン;乾物;たら;凍結
引用文献数5
登録日2011年03月05日
収録データベースJASI

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