固定化酵素の製造に関する研究第5報

固定化酵素の製造に関する研究第5報

レコードナンバー130489論文タイプ学術雑誌論文
ALIS書誌IDZZ20000202NACSIS書誌IDAN00192587
論文副題放射線共重合法により製造した固定化インベルターゼの諸性質についてその2
著者名川嶋 浩二
梅田 圭司
書誌名日本食品工業学会誌 = Journal of food science and technology
別誌名日本食品工業学会誌
Journal of Japanese Society for Food Science and Technology
発行元日本食品工業学会
巻号,ページ23巻・ 5号, p.206-210(1976-05)ISSN00290394
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索引語酵素;サッカロース;重合
引用文献数10
登録日2011年03月05日
収録データベースJASI

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