Linoleate の酸化に対する魚肉抽出液の促進作用

Linoleate の酸化に対する魚肉抽出液の促進作用

レコードナンバー130792論文タイプ学術雑誌論文
ALIS書誌IDZZ20005660NACSIS書誌IDAN00193422
著者名小泉 干秋
和田 俊
野中 順三九
書誌名日本水産學會誌
別誌名Nippon suisan gakkaishi
NSUGAF
日本水産学会誌
発行元日本水産學會
巻号,ページ42巻・ 4号, p.497-505(1976-04)ISSN00215392
全文表示PDFファイル (510KB) 
索引語エキス;魚肉;酸化;脂肪酸
引用文献数13
登録日2011年12月19日
収録データベースJASI, AGROLib

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