甘藷澱粉の内部油分に関する研究

甘藷澱粉の内部油分に関する研究

レコードナンバー130900論文タイプ学術雑誌論文
ALIS書誌IDZZ00014298NACSIS書誌IDAN00040603
論文副題澱粉粒の成長と内部脂肪酸の変化
著者名藤本 滋生
書誌名鹿兒島大學農學部學術報告
別誌名Bulletin of the Faculty of Agriculture, Kagoshima University
鹿児島大学農学部学術報告
学術報告
発行元鹿児島大學農學部
巻号,ページ26号, p.197-229(1976-03)ISSN04530845
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索引語あぶら;サツマイモ;脂肪酸;デンプン
引用文献数123
登録日2011年03月05日
収録データベースJASI

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