園芸食品の硝酸・亜硝酸塩に関する研究第6報

園芸食品の硝酸・亜硝酸塩に関する研究第6報

レコードナンバー131293論文タイプ学術雑誌論文
ALIS書誌IDZZ20000202NACSIS書誌IDAN00192587
論文副題カボチャ果実の硝酸塩含量の生育,貯蔵中の変化
著者名畑 明美
緒方 邦安
書誌名日本食品工業学会誌 = Journal of food science and technology
別誌名日本食品工業学会誌
Journal of Japanese Society for Food Science and Technology
発行元日本食品工業学会
巻号,ページ23巻・ 6号, p.257-261(1976-06)ISSN00290394
全文表示
索引語亜硝酸;園芸;カボチャ;硝酸
引用文献数8
登録日2011年03月05日
収録データベースJASI

論文アクセスランキング

Copyright 2017 農林水産省 農林水産技術会議事務局筑波産学連携支援センター

Tsukuba Business-Academia Cooperation Support Center, Agriculture, Forestry and Fisheries Research Council Secretariat