生鮮肉の極低温下におけるγ線の高線量照射に関する研究

生鮮肉の極低温下におけるγ線の高線量照射に関する研究

レコードナンバー132193論文タイプ学術雑誌論文
ALIS書誌IDZZ00015030NACSIS書誌IDAN00247791
著者名高坂 和久
小沢 聰一郎
檀原 宏
書誌名酪農科学・食品の研究
別誌名Japanese journal of dairy and food science
発行元日本酪農科学会
巻号,ページ25巻・ 3号, p.89-91(1976-06)ISSN03850218
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索引語ガンマ線;食肉;低温
登録日2011年03月05日
収録データベースJASI

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