γ線照射によるタマネギの発芽抑制と内芽における2,3の還元性物質の含量との関連性

γ線照射によるタマネギの発芽抑制と内芽における2,3の還元性物質の含量との関連性

レコードナンバー132812論文タイプ学術雑誌論文
ALIS書誌IDZZ20000202NACSIS書誌IDAN00192587
著者名茶珍 和雄
緒方 邦安
本條 均
書誌名日本食品工業学会誌 = Journal of food science and technology
別誌名日本食品工業学会誌
Journal of Japanese Society for Food Science and Technology
発行元日本食品工業学会
巻号,ページ23巻・ 8号, p.351-355(1976-08)ISSN00290394
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索引語還元;ガンマ線;タマネギ;発芽
引用文献数19
登録日2011年03月05日
収録データベースJASI

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