そば粉中に混合している小麦粉含量の測定

そば粉中に混合している小麦粉含量の測定

レコードナンバー133204論文タイプ学術雑誌論文
ALIS書誌IDZZ20004732NACSIS書誌IDAN00203311
著者名柴田 茂久
書誌名農林水産研究情報
別誌名新しい技術
発行元畑地農業振興会
巻号,ページ63号, p.51-52(1976-09)ISSN
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索引語コムギ;ソバ;分析
引用文献数4
登録日2011年03月05日
収録データベースJASI

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