水産物の水さらしに関する試験第8報

水産物の水さらしに関する試験第8報

レコードナンバー133806論文タイプ学術雑誌論文
ALIS書誌IDZZ00007211NACSIS書誌IDAN00227240
論文副題スケトウダラ落し身水どき時の用水量と撹伴時間の溶出効果に及ぼす影響について
著者名大堀 忠志
川島 孝省
橋本 健司
書誌名北水試月報
別誌名Journal of Hokkaido Fisheries Experimental Station
Journal of the Hokkaido Fisheries Scientific Institution
発行元[出版者不明]
巻号,ページ961号, p.14-20(1976-08)ISSN00183504
全文表示
索引語水産加工;たら;みず
引用文献数3
登録日2011年03月05日
収録データベースJASI

論文アクセスランキング

Copyright 2017 農林水産省 農林水産技術会議事務局筑波産学連携支援センター

Tsukuba Business-Academia Cooperation Support Center, Agriculture, Forestry and Fisheries Research Council Secretariat