冷蔵豚肉の衛生細菌学的研究III

冷蔵豚肉の衛生細菌学的研究III

レコードナンバー134344論文タイプ学術雑誌論文
ALIS書誌IDZZ20002878NACSIS書誌IDAN00160966
論文副題冷蔵豚肉中のPseudomonas fragi およびPseudomonas aerolens 群の選択的検出法の開発とその応用
著者名小久保 彌太郎
書誌名東京獣医学畜産学雑誌
別誌名Tokyo Vet. Sci. & Anim. Sci.
Tokyo Vet. Anim. Sci.
J. Tokyo Vet. Zootechn. Sci.
東獣畜誌
東獸蓄誌
Journal of the Tokyo Society of Veterinary Science and Animal Science
Journal of the Tokyo Society of Veterinary and Zootechnical Science
発行元東京獣医畜産学会
巻号,ページ23号, p.116-122(1976-06)ISSN03030520
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索引語細菌;食肉;食品衛生;貯蔵
引用文献数20
登録日2011年03月05日
収録データベースJASI

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