梅の加工に関する研究(2)

梅の加工に関する研究(2)

レコードナンバー140328論文タイプ学術雑誌論文
ALIS書誌IDZZ00007716NACSIS書誌IDAN00015923
論文副題低温貯蔵した梅の梅干製造
著者名橋本 俊郎
中嶋 昭雄
書誌名茨城県食品試験所報告
発行元茨城県食品試験所
巻号,ページ19号, p.29-33(1976-09)ISSN03888096
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索引語ウメ;食品製造;貯蔵;つけもの
引用文献数4
登録日2011年03月05日
収録データベースJASI

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