霞ケ浦れんこんの利用加工に関する研究(3)

霞ケ浦れんこんの利用加工に関する研究(3)

レコードナンバー140329論文タイプ学術雑誌論文
ALIS書誌IDZZ00007716NACSIS書誌IDAN00015923
論文副題れんこん酒,酢れんこんの試作試験
著者名田所 洋弌
橋本 俊郎
中嶋 昭雄
書誌名茨城県食品試験所報告
発行元茨城県食品試験所
巻号,ページ19号, p.34-40(1976-09)ISSN03888096
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索引語茨城県;酒類;食品製造;酢;スイレン科
引用文献数6
登録日2011年03月05日
収録データベースJASI

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