缶詰食品の衛生化学的研究I

缶詰食品の衛生化学的研究I

レコードナンバー140364論文タイプ学術雑誌論文
ALIS書誌IDZZ00016244NACSIS書誌IDAN00170143
論文副題缶詰の開缶時に発生する缶切り屑についての2,3の検討成績について
著者名堀尾 嘉友
書誌名研究報告書 = Report of Toyo Junior College of Food Technology and Toyo Institute of Food Technology
別誌名Report of Toyo Institute of Food Technology
東洋食品工業短期大学・東洋食品研究所研究報告書
発行元東洋食品工業短期大学
巻号,ページ12号, p.108-115(1976-04)ISSN21862516
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索引語化学;かんづめ;食品衛生
引用文献数3
登録日2011年03月05日
収録データベースJASI

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