Kefirの微生物学的研究 第1報

Kefirの微生物学的研究 第1報

レコードナンバー140766論文タイプ学術雑誌論文
ALIS書誌IDZZ20005635NACSIS書誌IDAN00164184
論文副題Kefirからの酵母の分離,同定
著者名小原 直弘
小崎 道雄
北原 覚雄
書誌名東京農業大学農学集報
別誌名Journal of agriculture science, Tokyo University of Agriculture
Journal of agricultural science, Tokyo Nogyo Daigaku
東京農大農学集報
東農大農学集報
農学集報
東京農業大学農學集報
発行元東京農業大学
巻号,ページ21巻・ 1号, p.92-103(1976-09)ISSN03759202
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索引語酵母;乳製品;微生物
引用文献数13
登録日2011年03月05日
収録データベースJASI

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