迅速調製法によるNaegeli型アミロデキストリンの構造と老化

迅速調製法によるNaegeli型アミロデキストリンの構造と老化

レコードナンバー141889論文タイプ学術雑誌論文
ALIS書誌IDZZ00014810NACSIS書誌IDAN00196191
著者名桧作 進
小林 真理子
竹田 靖史
書誌名日本農藝化學會誌 = Journal of the Agricultural Chemical Society of Japan
別誌名Nippon nōgeikagaku kaishi
日本農芸化学会誌
発行元[日本農芸化学会]
巻号,ページ50巻・ 12号, p.573-576(1976-12)ISSN00021407
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索引語化学;多糖類;劣化
引用文献数13
登録日2011年03月05日
収録データベースJASI

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