L-グルタミン酸のα-β結晶転移に対する新規影響物質の検索

L-グルタミン酸のα-β結晶転移に対する新規影響物質の検索

レコードナンバー142688論文タイプ学術雑誌論文
ALIS書誌IDZZ00014810NACSIS書誌IDAN00196191
著者名平松 茂実
書誌名日本農藝化學會誌 = Journal of the Agricultural Chemical Society of Japan
別誌名Nippon nōgeikagaku kaishi
日本農芸化学会誌
発行元[日本農芸化学会]
巻号,ページ51巻・ 1号, p.27-37(1977-01)ISSN00021407
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索引語アミノ酸;結晶
引用文献数12
登録日2011年12月08日
収録データベースJASI

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