加糖練乳の保存中における状態および化学的成分の変化について

加糖練乳の保存中における状態および化学的成分の変化について

レコードナンバー142870論文タイプ学術雑誌論文
ALIS書誌IDZZ20005663NACSIS書誌IDAN00195188
著者名野田 勝彦
遠藤 光春
高橋 強
書誌名日本畜産學會報 = The Japanese journal of zootechnical science
別誌名日本畜産学会報
日本畜産学会報
Nihon chikusan gakkaiho
Animal science journal
Animal science and technology
発行元Zootechnical Science Society of Japan
巻号,ページ47巻・ 12号, p.719-724(1976-12)ISSN1346907X
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外部リンク
索引語化学;乳製品;保存
引用文献数17
登録日2011年03月05日
収録データベースJASI

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