豚肉の品質判定に関する研究(1)

豚肉の品質判定に関する研究(1)

レコードナンバー143350論文タイプ学術雑誌論文
ALIS書誌IDZZ00014257NACSIS書誌IDAN00055724
論文副題鹿児島バークシャー,アメリカバークシャー,ランドレース,ハンプシャー,大ヨークシャーの肉質に関する調査
著者名川井田 博
ほか3名
書誌名九州農業研究
別誌名Kyushu agricultural research
発行元九州農業試験研究機関協議会
巻号,ページ38号, p.143-145(1976-07)ISSN04511581
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索引語食肉;品質;ブタ
登録日2011年03月05日
収録データベースJASI

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