泡盛麹菌のバガス分解酵素について

泡盛麹菌のバガス分解酵素について

レコードナンバー143512論文タイプ学術雑誌論文
ALIS書誌IDZZ00015170NACSIS書誌IDAN00250548
著者名当山 清善
ほか3名
書誌名琉球大学農学部学術報告 = The science bulletin of the College of Agriculture, University of the Ryukyus
別誌名The science bulletin of the Faculty of Agriculture, University of the Ryukyus
発行元琉球大学農学部
巻号,ページ23号, p.195-203(1976-12)ISSN03704246
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索引語アスペルギルス;粕類;酵素;酒類;サトウキビ
引用文献数13
登録日2011年03月05日
収録データベースJASI

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