豚の品種と飼育が肉質に及ぼす影響

豚の品種と飼育が肉質に及ぼす影響

レコードナンバー143851論文タイプ学術雑誌論文
ALIS書誌IDZZ00015030NACSIS書誌IDAN00247791
著者名斎藤 不二男
書誌名酪農科学・食品の研究
別誌名Japanese journal of dairy and food science
発行元日本酪農科学会
巻号,ページ26巻・ 1号, p.33-33(1977-02)ISSN03850218
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索引語家畜管理;食肉;食品;ブタ;酪農
登録日2011年03月05日
収録データベースJASI

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